5 oeufs
200 g de purée d’amandes blanches
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d’eau
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
une demi cuillère à café de sel non traité
une cuillère à café rase de bicarbonate de soude alimentaire (magasins bio)
Préchauffer le four à 150°. Mélangez tous les ingredients au blender en les ajoutant les uns après les autres dans l’ordre indiqué. Remplir des petits moules type felxipan (12 petits pains) ou un moule à cake tapissé d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 40 minutes pour despetits pains et une heure pour un cake.